Dieta daneză originală cu meniu de 13 zile este o dietă de pierdere în greutate aparținând clanului Bailot, un grup de familii din munții Pirinei care trăiesc de mai mult de 100 de ani într-un mod fără prea multe schimbări. Dieta daneză originală se concentrează pe consumul de produse alimentare bazate pe cereale și pe un conținut scăzut de grăsimi și proteine, și este una dintre cele mai eficiente diete de control al greutății. A fost dezvoltată pentru a fi folosită de către Baillot, care nu au avut acces la alimente convenționale.

Meniul este bazat pe o varietate de produse și trei mese principale pe zi. Porțiunile sunt reduse și majoritatea alimentelor sunt bogate în fibre. Dieta include paste, făină de ovăz, produse de panificație și produse din cereale, toate gătite în măsline sau ulei de măsline. Legumele și fructele constituie principalii aditivi la mese. Rețetele pot include piureuri și legume la cuptor, dar poate fi consumată și carne slabă. De asemenea, sunt adesea consumate alimentele care conțin probiotice, cum ar fi kefirul și produsele lactATE. Se recomandă o limită de aproximativ 150 de grame de proteine pe zi și aproximativ 40-70 de grame de grăsime.

Există unele dezacorduri asupra dietei daneze. Consumul de grăsimi saturate se limitează, dar caloriile totale trebui să fie limitate pentru a permite pierderea în greutate. În plus, majoritatea produselor folosite în dietă sunt produse procesate, iar cantitatea de legume verzi folosite este redusă.

Cu toate acestea, dieta daneză este studiată cu interes de mulți nutriționiști și este considerată a fi una dintre cele mai eficiente metode de a pierde în greutate și de a menține o nutriție corectă. Dieta poate fi personalizată în funcție de dorințele și necesitățile individuale și poate fi folosită pe termen lung, întrucât este fără restricții excesive și limitării.