Fierul joacă un rol important în procesul de producere de hemoglobină, ajutând la transportul oxigenului în organism. De asemenea, acesta mai ajută la transportul anumitor suplimente nutritive la țesuturi, pentru a ne menține sănătoși. Pentru a ne asigura un nivel corespunzător de fier, trebuie să căutam în mod special alimentele bogate în fier în alimentația noastră.

Există două tipuri principale de alimente bogate în fier: alimentele alcaline și alimentele dulci. Alimentele alcaline conțin un nivel mai mare de vitamine și minerale, care poate fi găsit în spanac, broccoli, varză, sparanghel, fasole, pământe, țelină sau broccoli. Aceste alimente conțin, de asemenea, acid folic și alte substanțe nutritive benefice pentru sănătatea ta.

Alimentele dulci, cum ar fi fructele, conțin, de asemenea, fier, în special fructele roșii și portocalele. Aceste alimente conțin, de asemenea, fibre dietetice și alte nutrienți benefici pentru sănătate. Este important să le consumați în combinație cu alimentele alcaline pentru a echilibra necesarul de nutrienți.

De asemenea, multe legume și fructe conțin un nivel scăzut de fier. Aceasta include ciupercile, bananele, cartofii, ceapa și vinetele. Unele produse comercializate conțin, de asemenea, cantităţi mici de fier; prin urmare, este important să citiți eticheta produselor și să vedeți conținutul de fier al acestor produse. Ar trebui, de asemenea, să evitaţi mâncărurile care conţin gluten pentru a păstra nivelul adecvat al fierului în organism.

În general, consumați o mare varietate de alimente sănătoase, precum și alimentele bogate în fier, cum ar fi alimentele alcaline și fructele. Acest lucru va ajuta la menținerea stării generale de sănătate și poate preveni apariția unor deficiențe de fier în organism.