Cartoful este un aliment natural și versatil care poate fi folosit în multe feluri, oferind o masă nutritivă. Cartoful este o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv fier, magnneziu și vitamine. Acesta are, de asemenea, proprietăți de scădere a greutății și poate fi preparat în multe feluri gustoase și nutritive.

Beneficii

Cartoful este bogat în vitamina C. Aceasta este importantă pentru sănătatea tesuturilor și poate ajuta la îmbunătățirea imunității, promovarea sintezei de colagen și protejarea împotriva radicalilor liberi. Cartoful are, de asemenea, minimal de calorii și limitează greutatea corporală. De asemenea, ajută la reducerea stresului oxidativ și sporește rezistența la infecții. Cartoful este de asemenea o sursă excelentă de carbohidrați, fibre alimentare, aminoacizi esențiali și acizi grași.

Proprietăți

Cartoful conține alcaloizi ce au antioxidanți, antiinflamatori și proprietăți antiseptice. Aceste proprietăți ajută la protejarea țesuturilor, sistemului digestiv, metabolismului și țesuturilor nervoase. Cartoful conține, de asemenea, proprietatea să reducă riscul diabetului zaharat și oferă o energie sănătoasă și energizantă. Extractul de cartofi poate fi folosit pentru a trata indigestia, respirația urat mirositoare, oboseala și dezechilibrele metabolice.

Utilizare

Cartoful poate fi folosit în feluri variate și satisfăcătoare. Puteți mânca cartofii fierți sau coapte, să fiți precauți deoarece cartofii conțin amidon, care poate fi dăunător persoanelor cu diabet de tip II și supraalimentați. Cartofi prăjiți pot fi utili pentru persoanele care se confruntă cu colesterolul ridicat sau obezitatea. Cartofii conțin o cantitate scăzută de grăsimi, iar pielea acoperă vitaminele esențiale și mineralele.

Contraindicatii

Dacă mănânci prea mulți cartofi, pot fi afectate funcțiile rinichilor și poți face intoxicatii alimentare. Ca persoană cu diabet de tip II, este important să limitați cartoful deoarece poate afecta nivelul de glucoză din sânge și poate duce la retenție de apă în organism. De asemenea, acizii oxalici conținuți în cartofi pot contribui la formarea de calculi renali; prin urmare, trebuie să fiți precauți atunci când mâncați cartofi.