O profesie destul de noua si inca putin cunoscuta este aceea de somelier. Ni se poate parea un post ciudat si incarcat de lux, dar in spatele lui se ascunde multa munca si cunostinte. Somelierii sunt responsabili pentru selectarea, prezentarea si servirea vinurilor. Ei sunt adesea invitati sa faca prezentari si demonstratii, care includ degustarea de vinuri si promovarea produselor pe care fac parte dintr-o anumita banca de vin.

Aptitudini – Somelierii au nevoie de cunostinte si abilitati solide care sa le permita sa inteleaga, sa evalueze si sa amestece vinurile, sa prezinte tipuri diferite de vinuri contextual si sa conduca partide de degustare. De asemenea, ei trebuie sa depuna eforturi pentru a explica in mod eficient subtilitatile si caracteristicile vinurilor cu care lucreaza.

Salariu – Salariul unui somelier variaza semnificativ in functie de nivelul lor de experienta si de locul in care lucreaza. Salariile incep de la 20.000 la 30.000 pro an, dar cu experienta, somelierii pot castiga mai mult de 40.000 de euro pe an.

Studii – Somelierilor le sunt necesare diploma de licenta, licenta sau masterat, sau chiar mai multe, pentru a se angaja in aceasta profesie. De asemenea, este esential sa obtina calificari formale in ceea ce priveste recunoasterea si descrierea vinurilor, metodele de servire si tehnicile de vanzari. Somelierii obisnuiti trebuie sa aiba cunostinte despre vinuri, istoria lor si termenii folositi in domeniu. Pentru cei care vor sa se specializeze si sa devina somelieri master, sunt necesare competitii si certificari speciale. Aceste certificate arata ca invatat mai mult despre vinuri si au capatat experienta practica prin degustari si alte competitii de vinuri.