Alunele și arahidele sunt două tipuri populare de semințe și fructe uscate comune în dietele din întreaga lume. Cu toate acestea, există câteva diferențe importante între ele, și le vom discuta mai jos.

Prima diferență majoră dintre alune și arahide se referă la modul în care sunt cultivate. Alunele sunt fructe uscate produse de pomi de alun în timp ce arahidele sunt fructe de sol crescute sub pământ. Acest lucru înseamnă că arahidele sunt, de fapt, leguminoase, în timp ce alunele sunt nuci.

Ca ingrediente, alunele și arahidele diferă, de asemenea, în diferite moduri. Alunele au un gust mult mai crocant, iar textura lor este mai uscată și mai dură decât cea a arahidelor. Arahidele au un gust și o consistență mai cremoasă, fiind mai ușor de mestecat.

În ceea ce privește nutrienții, ambele pot fi sănătoase în mod corespunzător, deoarece sunt hrănitoare, cu proteine și grăsimi sănătoase, precum și vitamine și minerale esențiale. Cu toate acestea, arahidele sunt, de obicei, mai nutritive, în special datorită conținutului mai mare de antioxidanți și de vitamina E.

Cu toate acestea, trebuie să acordați atenție la mărimea porțiilor de alune și arahide pe care le consumați, deoarece conțin grăsimi și calorii, și pot contribui la creșterea in greutate dacă sunt consumate în exces. Pentru a obține cea mai mare parte din beneficiile lor nutritive, cumpărați produse crude sau nerafinate termic.

În general, alunele și arahidele sunt două alimente nutritive care se potrivesc în alimentația sănătoasă, oferind o diversitate de nutrienți esențiali. Cu toate acestea, trebuie sa fiti vigilent cu cantitatea pe care o consumați, deoarece acestea pot fi în mod facil excesive.