Spaghetele Carbonara este unul dintre cele mai populare preparate din lume, foarte iubit pentru gustul unic. Această specialitate este de origine italiană merge perfect cu paste de calitate și se prepară destul de ușor, un lucru folosit în avantajul său! Spaghetele Carbonara original este alcătuit din ulei de măsline, ou, pancetta, unt, parmezan, piper negru și pătrunjel.

Pentru a pregăti acest delicios preparat, începeți prin a găti pastele într-o oală cu apă fiartă, adăugând și un strop de sare. După ce acestea sunt gata, scurgeți-le și rezervați-le, având grijă să adăugati puțin ulei în apa de paste pentru a evita ca acestea sa se lipească.

Într-o tigaie separată, încălziți uleiul, adăugați pancetta și sotati-o, după care adaugati oul și amestecați conținutul, folosind un tel sau o spatulă. Dacă doriți, puteți să adăugați și puțin unt topit, care aduce un plus de aromă.

După aceea, adăugați pastele în tigaiață, amestecați bine conținutul și adaugați parmezan și sare, după gust. Orice variantă de piper negru se poate adăuga la sfârșit, după comentariile proprii.

Pentru un finisaj perfect, stropiți cu pătrunjel proaspăt și serviți în farfurii, bucurându-vă de una din cele mai gustoase și vechi rețete!