Fructele si legumele sunt surse importante de nutrienți, fiind adesea consumate pe post de gustari sau parte dintr-un meniu sanatos. Din pacate, in cazul in care nu sunt pastrate corespunzator pot deveni rapid inutile. Din fericire, exista o serie de moduri de prelungire a duratei de viata a fructelor si legumelor.

Prin pastrarea corespunzatoare, putem prelungi durata de viata a produselor noastre perisabile si le putem savura pe tot parcursul anului.

Primul lucru pe care trebuie sa-l stii atunci cand vrei sa iti pastrezi fructele si legumele este sa incepi cu produse proaspete si neprelucrate. Verifica produsele din magazin inainte sa le cumperi si asigura-te ca sunt proaspete. Poti alege produse organice sau produse non-organice – indiferent de optiune, incearca sa alegi fructe și legume intregi și necoapte, deoarece acestea se conservează mai bine decât produsele prelucrate sau taiate.

Atunci cand ajungi acasa, curata legumele si introduce-le imediat in frigider, avand grija sa le stochezi in pungi sau containere etanse. De asemenea, ar trebui sa verifici regulat produsele periculoase pentru a te asigura ca nu se strica sau nu se deterioreaza.

Fructele trebuie tratate cu atentie foarte mare. Acestea trebuie depozitate in pachetul lor original, conectate la cablu sau imbracate individual. Fructele mai pot fi tinute intr-un bol la temperatura camerei, insa acestea nu vor rezista foarte mult in conditiile mentionate.

De asemenea, trebuie sa tii cont de ceea ce se depoziteaza in frigider, deoarece anumite produse pot influenta gustul sau mirosul celorlalte. De exemplu, pastrand fructele alaturi de ceapa sau usturoi, acestea pot pastra mirosul și gustul neplacut al celorlalte produse.

Prin respectarea pasilor de mai sus, putem prelungi durata de viata a fructelor si a legumelor si le putem bucura pe intreaga perioada a anului. Cu un stoc de produse proaspete acasa, te vei bucura de nutritie si bunastare maxima.