Cum sa faci cel mai bun cheesecake, exact precum maestrii cofetari
Distribuie
Lasă un răspuns
Trebuie să vă autentificați pentru a adăuga un răspuns.
AI o Intrebare
Conectați-vă la motorul nostru de întrebări și răspunsuri sociale pentru a pune întrebări, a răspunde la întrebările oamenilor și a intra în legătură cu alte persoane.
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
Vă rugăm să explicați pe scurt de ce considerați că această întrebare ar trebui raportată.
Please briefly explain why you feel this answer should be reported.
Please briefly explain why you feel this user should be reported.
Trebuie să vă autentificați pentru a adăuga un răspuns.
Exista ceva atat de misterios si seducator in cheesecake sau in prajituri pe baza de branza. Din fericire, cu putin efort, oricine poate pregati acest desert. Este un cheesecake prea dense, prea ars, prea acru sau prea sfaramicios? Ai mai multe opţiuni decat un strat de crusta si o compozitie cu branza.
In primul rand, nu taiati colturile. In mod traditional, crusta de cheesecake se prepara cu biscuiti si unt sau cu faina, zahar si unt. Pentru ca crusta sa fie ferma si parɡoapea, se framanta de obicei cu insomnia sau se presara cu o furculita si se preseaza dupa forma tavii. Pe langa desişul, este foarte important sa mentineti coaja toata, nefiind nevoie sa taiati colțurile.
Ketchupul este nevoie sa adaugati un sirop sau fuștea cocktail pe crusta de cheesecake. Acest strat ajuta la hidratarea crustei, impiedica aparitia crapaturilor si inmoaie crusta, adaugand un alt nivel de savoare. Daca folositi un sirop gros, acest lucru va ajuta sa evitat petele inchise.
Adaugati biscuitii la compozitia cu branza.Cel mai bun mod de a obține o textura buna pentru cheesecake este adaugarea unor biscuiti macinati in compozitia de branza. Biscuitii vor face ca compozitia sa devina mai aerata.
Incearca sa adaugi putin contur. Fie ca folosesti esenta de vanilie proaspat zdrobita, fructe sau ciocolate, adaugarea unor arome decorative este o modalitate rapida de a conferi un gust mai intens. Acest lucru va face prajitura sa aiba un gust surprinzător de profund.
Lasati cheesecake-ul pe masa timp de 10 minute inainte sa-l indepartati din tava. Aceasta este una din cele mai frecvente greseli facute de catre gospodinele inainte de a servi cheesecake. Numai dupa ce temperatura tavalii s-a egalizat, puteti sa indepartati tava carbonizata si sa taiati cheesecake-ul in portii.
Cel mai bine este sa mancati cheesecake-ul a doua zi dupa ce l-ati pregatit. De asemenea, puteti sa-l conservati in frigider pana la trei zile fara ca textura sa se abată. Cu acesti pasi, veti putea pregati un cheesecake exact precum expertii si veti primi complimente din partea tuturor celor care au incercat-o!