Halva (sau halvah) este un desert foarte apreciat in Orientul Mijlociu si India, format din seminte, nuci si miere. Reteta poate varia in functie de regiune, dar esenta ramane aceasi. Acest desert dulce si nutritiv se poate prepara foarte usor.

Ingrediente:

• 2 cani seminte măcinate (susan, dovleac, floarea-soarelui);
• jumatate de cana miere;
• 5 linguri ulei vegetal;
• vanilie, scortisoara si zahar dupa gust;
• o mana de nuci sau migdale.

Instructiuni:

1. Prima data, puneti semintele macinate intr-un vas mare si amestecati-le cu mierea.
2. Incalziti apoi uleiul pe foc mic si adaugati-l peste amestecul de seminte si miere.
3. Adaugati vanilie, scortisoara si zaharul dupa preferinte, amestecand bine.
4. Puneti amestecul pe o tava de copt unsa cu ulei si intindeti-l cu o lingura pentru a face un strat subtire.
5. Coaceti la temperatura medie timp de 25 de minute sau pana ce se rumeneste.
6. Dupa ce s-a racit, presarati nuci si/sau migdale.
7. Taiati desertul in bucati si serviti-l!

Modul traditional de servire a halvei include acrituri si diverse aperitive, pe care sa le presarati dupa gust. Datorita amestecului de seminte, miere si nuci, halva are un gust bucuros care se poate potrivi cu diverse tipuri de mancaruri. Acest desert este bogat in proteine si minerale, si poate fi consumat usor pentru a primi energie si satietate.