Florile de soc sunt flori solitare și extraordinare – dintre toate speciile de flori comestibile, florile de soc sunt cele mai misterioase și deosebite. Florile de soc sunt atractive, colorate și pline de proprietăți nutritive și medicinale. Acestea au multe beneficii și proprietăți, precum și câteva contraindicații, astfel încât să știți cum să le folosiți în mod corespunzător.

Beneficii

Florile de soc conțin o mare varietate de nutrienți și vitamine esențiale pentru buna sănătate. Acestea sunt bogate în potasiu, calciu, magneziu și fosfor, precum și în vitamina C, A și E. De asemenea, oferă și fibre dietetice, flavonoide și antioxidanți. Florile de soc au proprietăți antiinflamatorii și ajută la îmbunătățirea funcției digestive, la reducera edemelor și la tratarea alergiilor. Acestea pot ajuta, de asemenea, la prevenirea diabetului și la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Proprietati

Brevetele de flori de soc pot fi foarte deosebite dacă sunt abordate în mod corespunzător. Acestea pot fi folosite în multe feluri, inclusiv în salate, gustări și chiar prăjituri, deoarece adaugă un gust și aroma deosebite. De asemenea, ați putea folosi florile de soc sub formă de infuzie, adăugând flori și câteva frunze proaspete la un ceainic cald, mai ales în perioadele în care vă simțiți răpuși și obosiți.

Utilizare

Înainte de a adăuga florile de soc la alimente, asigurați-vă că le spălați întotdeauna cu apă rece. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să colectați florile și să le folosiți pe loc. Instrumentele pe care le folosiți trebuie să fie curate și de unică folosință, deoarece deși florile de soc sunt comestibile, pot fi infestate cu microbi dacă sunt folosite instrumente murdare. Nu folosiți detergenți sau produse de curățare în timp ce colectați sau pregătiți florile de soc.

Contraindicatii

Trebuie să știți că trebuie să fii atent în timp ce mănânci florile de soc, deoarece nu toate florile de soc sunt comestibile. Există câteva soiuri nelocuite și iritante ale florilor de soc care pot chiar provoca o cremăție. Toate florile de soc de pe aceeași plantă nu sunt neapărat sigure. De asemenea, încercați să nu mâncați prea multe flori de soc în același timp, deoarece acest lucru poate provoca crampe de stomac și dureri abdominale severe.