Inverzirea cartofilor poate fi neplacuta si nefolositoare. Inverzirea cartofilor se datoreaza unui reaction chimica care are loc atunci cand cartoful este expus la lumina. Acest lucru poate fi prevenit prin luarea unor masuri simple.

Primul lucru pe care trebuie sa-l faceti este sa-i acoperiti cartofii imediat dupa ce ati cules. Asezati cartofii intr-o ladita sau o pantofiera, sau sacul lor de cartofi, si puneti-i in camara sau intr-un loc intunecos. Evitati expunerea directa la lumina pentru prevenirea inverzirii.

De asemenea, asigurati-va ca cartoful proaspat cules are o umiditate scazuta. Umiditatea in exces poate duce la arderea cartofului si la unele minerale si glucide rele, care se vor transforma in alte substante chimice care pot duce la inverzirea cartofului.

In plus, ar trebui sa evitati umplerea sacilor cu cartofi. Lasati un pic de spatiu intre cartofi pentru a permite aerului sa circule. Acest lucru va face ca cartofii sa se usuce mai repede si sa se prevină apariția umidității excesive.

In cele din urma, cumparati cartofii din surse sigure. Asigurati-va ca cartofii comandati din supermarket sau piata locala sunt aprobati si produse la standarde inalte. Acest lucru vă va ajuta să evitați cartofi proaspeti care sunt gata pre-inverziti sau chiar tari.

Avand aceste preveniri in minte, veti preveni orice riscuri de a provoca inverzirea cartofilor dumneavoastra. Acest lucru va face ca cartoful dumneavoastra sa fie in siguranta si placut la atingere.