Sarmalele sunt un aliment traditional in multe parti din lume, dar nu prea stii cat timp rezista. Raspunsul poate sa varieze in functie de mai multi factori, precum modul in care sunt pregatite, cum au fost reconditionate si in ce conditii se pastreaza. Cu toate acestea, sunt cateva moduri de a prelungi durata de pastrare pentru sarmale, astfel incat acestea sa ramana patrunzatoare si delicioase.

Pentru a pastra sarmalele, incepe prin a sorta, curata si decongela acelea pe care nu le folosesti imediat. Apoi puneti-le intr-o folie alimentara sau un recipient si depozitati-le la frigider. Pentru a prelungi durata de pastrare, adaugati putina sare, cimbru si patrunjel.

In cazul in care optati pentru congelare, acoperiti sarmalele cu folie alimentara sau bag-uri potrivite si puneti-le in congelator. Acestea pot fi pastrate timp de aproximativ doua luni, dar variaza in functie de reteta pe care o folositi.

Rezistenta sarmalelor se bazeaza foarte mult si in modul in care acestea au fost pregatite. Daca sarmalele sunt bine asezonate si coapte, rezistenta lor va fi mai mare decat in cazul in care sunt nefierte sau necoapte.

Inainte de a gati sarmalele, e recomandat sa le lasi la macerat in frigider pentru cateva ore sau chiar peste noapte. Acest lucru ajuta la ameliorarea gustului si la marirea rezistentei lor.

De asemenea, atunci cand pregatiti sarmalele, asigurati-va ca folositi carne proaspata si verdeturi proaspete. Orice carne si legume din conserva sau deshidratate sunt predispuse la stricare mai repede decat ingredientele proaspete.

In sfarsit, daca vreti sa pastrati sarmalele mai mult decat pentru servire imediata, puteti sa le presarati putin cu sare si sa le puneti intr-un robot de bucatarie. In acest fel, sarmalele pot fi pastrate pana la cateva saptamani, fara sa se strice.

In concluzie, exista mai multe modalitati prin care puteti prelungi durata de pastrare a sarmalelor. Cu toate acestea, la fel ca si alte preparate alimentare, sarmalele sunt predispuse la stricare mai repede daca sunt pregatite sau pastrate gresit. Asadar, tineti cont de aceste recomandari si veti fi in masura sa pastrati sarmalele intr-o stare perfecta pentru cateva zile sau chiar saptamani.