De nenumarate ori, am fost loviti in fata cu provocarea de a tai ceapa fara a ne confrunta cu ceea ce multi numesc „lacrimile din bucatarie”. Din fericire, exista cateva modalitati simple si eficiente prin care sa tai ceapa fara sa te uzi de lacrimi. Acestea sunt cateva dintre sfaturile utile pe care le puteti incerca pentru a face acest lucru:

1. Utilizati un ac de gatit cu sare! Un ac cu sare va lasa acul sa absoarba clorurizedii ceapa, reducand astfel disconfortul. Trebuie doar sa adaugati acul cu sare inainte de a incepe sa tai ceapa.

2. Daca dispuneti de un cuptor cu microunde, incalziti ceapa intai! Incalzind ceapa putin inainte de a o taia, veti dezactiva enzimele responsabile de miros.

3. Folositi o foarfeca! Poate suna ciudat, dar foarfecile sunt excelente pentru taiat ceapa fara a plange. Din pacate, trebuie sa fie curatata in mod corespunzator inainte si dupa, pentru a preveni orice risc de contaminare.

4. Incingeti-va mainile in prealabil! Duljetile produse in exces prin taierea cepei pot fi ineficiente in cazul mainilor reci. Daca va incingeti mainile in prealabil cu apa calda sau chiar aplicandu-va pe ele cateva picaturi de ulei vegetal, puteti reduce senzatiile neplacute.

5. Aveti grija cum taiati ceapa! Mai intai, luati cateva momente pentru a va familiariza cu cutitul pe care il utilizati. Incercati sa taiati bucilele din ceapa in mod cat mai subtire posibil si, in acelasi timp, asigurati-va ca degetele sunt in siguranta in timp ce presati partile laterale ale cutitului.

Acestea sunt cateva sfaturi utile pentru a tai ceapa fara lacrimi. Practicand aceste trucuri simple, veti constata ca pregatirea veggie-urilor nu mai trebuie sa fie un cosmar si ca, de acum, veti putea tine sub control larmagioanele din bucatarie!