Iarna se apropie repede, asa ca acum este momentul ideal sa te pregatesti sa cultivi legume in luna noiembrie. In mod traditional, luna noiembrie este o perioada destul de scurta pentru a cultiva aproape orice, dar exista anumite legume care rezista la frig si care pot fi plantate in aceasta luna. Unele soiuri de legume sunt capabile sa suporte temperaturi chiar mai reci decat cele obisnuite, dar sunt si altele care pot fi cultivate in camp deschis si care se dezvolta rapid pe parcursul iernii.

Unii producatori agricoli folosesc luna noiembrie pentru a se pregati pentru sezonul din primavara, plantand legume precum broccoli si spanac. Ele rezista la frig si se pot sida in zone cu temperaturi scazute. De asemenea, puteti semana conopida, cresonul sau salata de praz in aceasta luna. Aceste legume sunt o sursa importanta de vitamine si minerale, si pot fi consumate ca atare, sau prelucrate ulterior.

De asemenea, luna noiembrie este cea mai buna perioada pentru a planta radacini precum morcovii si sfecla. Aceste legume sunt foarte rezistente la temperaturi joase si cresc rapid. Sunt perfecte pentru salate, dar sunt de asemenea potrivite si pentru a fi prelucrate in alte feluri de mancare.

Varza de Bruxelles si varza crea sunt, de asemenea, legume care se pot semana in luna noiembrie si care rezista la frig. Trebuie mai intai sa fie semanate in ghivece, iar apoi plantate in camp in momentul in care sunt suficient de dezvoltate. Ambele legume ofera o masa sanatoasa plina de vitamine.

In general, luna noiembrie este un moment bun pentru a cultiva legume in cazul in care stii ce sa alegi. Exista mai multe soiuri care rezista la frig si care se pot semana in camp deschis, iar acestea pot fi folosite pentru a va oferi o masa sanatoasa pe parcursul sezonului rece.