Rosiatul este un lucru sensibil tocmai de aceea, pentru a obtine cea mai buna gustare, trebuie sa-l ajutati sa se coaca in mod corect si sa stiti cum sa-l pastrati. Iata cateva modalitati prin care sa ajutati rosiile verzi sa se coaca si sa le pastrati proaspete.

In primul rand, pastrati rosiile verzi la temperaturi mai joase. De obicei, se recomanda sa se pastreze la maxim 18 grade Celsius. La aceste temperaturi, rosiile verzi se vor coace uniform pe masura ce aceste incep sa capete culoarea rosie.

De asemenea, umeziti usor pulpa rosiatului. Acest lucru ii va ajuta sa se coaca si sa se mentina proaspat, deoarece umiditatea va contribui la prevenirea evaporarii, care duce la uscarea produsului.

Evitati expunerea prelungita la lumina soarelui. Lumina soarelui poate accelera coacerea, dar si reduce modulatorul de aciditate al rosiatului.

De asemenea, evitati contactul rosiei verzi cu metalul, deoarece acest lucru poate cauza decolorarea acesteia.

O metoda excelenta prin care pastrati rosiile verzi proaspete prelungeste sincronizarea procesului de coacere. Atunci cand sunt coapte, curatati rosiatul si puneti-l intr-un recipient cu capac si apoi pastrati-l la frigider. Excesul de caldura poate accelera procesul de mucegire, asa ca ar fi bine sa nu-l pastrati la temperaturi deasupra celor mentionate mai sus.

In general, rosiile verzi se vor pastra timp de cateva zile. Daca sunt alese corect, se vor simti proaspete si gustoase.

In concluzie, rosiile verzi sunt o buna garnitura sau o piesa de rezistenta a oricarei salate. Pentru a obtine cel mai bun gust si a le pastra proaspete, este important sa le pastrati la temperaturi optime, sa le umeziti, sa le feriti de lumina soarelui si sa le feriti si sa le expuneti contactului direct cu metalul.