Papricasul de vita este o reteta traditionala din regiunile unguresti, de obicei preparata cu carne de vita si mazare. Are o aroma intensa si coplesitoare data de condimentele si ierburile aromatice folosite si este perfecta ca masa principala.

Ingrediente necesare pentru papricasul de vita:

-1 kg de carne de vita maruntita

-2 cepe mari taiate marunt
-4 linguri ulei
-3 linguri de pasta de ardei iute
-2 lingurite boia de ardei
-2 lingurite de piper
-2 lingurite de marar
-2 lingurite de chimen
-1 lingurite de boabe de mustar
-1 lingurita de sare
-1 lingurita de otet de vin
-2 linguri de mazare
-2 cani de supa de vita

Instructiuni despre cum se face papricasul de vita:

1. Incinge uleiul intr-o tigaie incapatoare. Adauga ceapa si caleste-o pana devine translucida.

2. Adauga carnea de vita si sare si fierbe-o pana la gatirea completa.

3. Adauga pasta de ardei iute, boia de ardei, piper, chimen, boabe de mustar, marar si otetul de vin si amesteca pentru a le omogeniza.

4. Adauga mazarea si supa de vita si lasa sa tepoeasca la foc mediu-scazut, pana ce sosul de paprica devine gros.

5. Papricasul de vita poate fi servit cu ceapa verde sau orez si este o masa excelenta pentru o zi racoroasa de iarna.

Papricasul de vita este o reteta gustoasa si usor de pregatit, ce poate fi savurata cu placere. In plus, poate fi pregatita la gratar sau cuptor cu foarte putin efort.