Delta Dunarii este un adevarat paradis al pescuitului si unul dintre locurile cele mai bune din lume pentru a degusta pestele. În Delta sunt aschise de pesti, inclusiv somon, crap, lin, hering, stiuca si alte specii fantastice. Pentru a pregati un peste perfect, ai nevoie de condimentele potrivite si de abilitati si secretele traditiei locale. Iata cateva sfaturi practice pentru condimentarea simpla si eficienta a pestelui pe care il pescuiesti in Delta Dunarii.

Inainte de a gati pestele, acesta trebuie curatat bine. Este important sa indepartezi toate partile non-edibile (de ex – vene, intestine etc.) si pielea. Apoi, poti sa aplici condimentele sau sa le introduci direct in bucatia de peste. Printre cele mai folosite condimente din Delta Dunarii se numara sare, piper, ceapa, ulei de masline, ardei iute si ierburi aromate proaspete (de exemplu, patrunjel, leustean, tarhon, busuioc). Exista insa si imbunatatiri mai "experimentale". Printre localnici se foloseste de obicei mararul si chiar si boabel de mustar in vederea condimentarii pestelui.

Atunci cand gatesti pestele, poti sa adaugi deja condimentele inainte de a-l pune pe foc, ceea ce va accelera si va intensifica gustul preparatului. Acestea se pun la fiert impreuna cu pestele in ulei sau unt seara. Unii iubitori de un peste mai picant, folosesc si alte condimente precum usturoiul, zeama de lamaie sau chiar sos teriyaki. O metoda traditionala de preparare a pestelui cu siguranta excelenta, este cea de a pune pestele in condimente, pe care sa le intrespanati in faina. Apoi poti sa gatesti pestele in ulei sau unt, sau chiar sa-l fierbi.

In concluzie, Delta Dunarii ofera multe retete si secrete excelente pe care inamicii pescuitului le pot exploata pentru a prepara un peste delicios si proaspat. De la condimentele simple si folclorice, precum sarea si piperul, pana la adaugarea unor condimente mai experimentale, cum ar fi usturoiul, Delta Dunarii poate oferi oricarui gurmand cea mai savuroasa experienta a pestelui.