Tortul de zahar ars este un desert festiv cu un gust al dulcelui și al caramelului. Acest tort oferă o notă dulce și cremoasă la orice eveniment. Tortul de zahar ars are un suflet bogat și delicios, care poate fi îmbunătățit cu o alta decorare: o glazură uscată sau fracționată și o crema suplimentară. Iată cum să pregătiți acest delicios de tort.

Ingrediente:

-2 cani de zahăr

-150 grame unt

-4 albusuri

-220 grame lapte

-300 grame făină

-1 linguriță de bicarbonat

-esență de vanilie

Mod de preparare:

1. Încălziți cuptorul la 165 grade Celsius.

2. Zaharul ars se prepară pe o tigaie sau o tigaie de teflon, de data aceasta la foc mediu. Amestecați zahărul până se încinge și se caramelizează.

3. Într-un bol, încălziți untul ușor și amestecați-l cu un mixer electric, până când devine o pastă cremoasă.

4. Adăugați albusurile în unt și amestecați cu un mixer, apoi adăugați zahărul ars și laptele și amestecați încă o dată.

5. Într-un alt recipient, amestecați făina, bicarbonatul și esența de vanilie împreună, și adăugați această componentă în amestecul creat anterior.

6. Turnați amestecul într-o formă de copt unsă cu ulei și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute.

7. Testați tortul de zahar ars cu un scobitoare pentru a vedea dacă este gata.

8. Lasați tortul să se răcească și serviți.

Dacă doriți, se poate decora tortul cu o glazură uscată sau fracționată si o topping cremos, dupa gust. Oricum ar fi, măreția tortului de zahar ars este data de gustul cremos, dulce și caramelizat al acestuia. Produsul final, asezonat cu topping-uri decorative și glazuri, uimeste vizual.