Pastrarea corecta a vinului dupa ce a fost deschisa sticla este una dintre cele mai controversate intrebari din domeniul vinului. Dupa ce sticla cu vin este deschisa, aerul patrunde in interior si poate reactiva procesele de imbatranire a vinului care se opresc cu capacele. Din acest motiv, recomandarea este sa se bea vinul deschis in aceeasi zi.

Cu toate acestea, uneori, nu putem consuma toata cantitatea de vin dintr-o sticla deschisa. In astfel de situatii, recomandarea specialistilor este sa se pastreze vinul deschis corect pentru a se bucura chiar si cu a doua zi de plasarea sticlei deschise.

Pentru a pastra vinul in perfecta stare, este indicat sa se sa tina wine-ul cu capatul sus si sa se aseze in loc racoros si intunecat, dar fara a fi la rece prea mare, deoarece vinul se poate deteriora la temperaturi foarte scazute. In plus, eticheta si capacul trebuie sa fie uscati si aliniati corect pentru a preveni patinarea sticlei dupa re incalzirea naturala de catre aerul interior.

Recipientele inchise ermetic sunt ideal livelul de pastrare a vinului deschis. Acestea ajuta la prevenirea oxidarii vinului si durata lui de viata este mult mai mare. Aceste recipiente sunt special concepute pentru pastrarea vinului deschis si sunt foarte eficiente. De asemenea, este recomandabil ca, dupa ce vinul este pus in acest recipient, sa se adauge puţină apă pentru a preveni oxidarea.

Deci, cea mai buna modalitate de a pastra vinul deschis este sa se foloseasca recipiente ermetice, sa se tina sticla cu capatul sus intr-un loc racoros si intunecat si sa se adauge ceva apa pentru a preveni oxidarea.