O ciulama cu ciuperci bine facuta este unul dintre cele mai bune feluri de mancare pe care le puteti servi familiei sau invitatilor. Este usor de preparat, ingredientele fiind simple, iar gustul este delicios si satios. Reteta poate fi usor adaptata pentru a fi preparata la gratar pe terasa sau tava daca doriti.

Pentru a prepara o ciulamaua cu ciuperci care sa iasa fina si delicioasa, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 g ciuperci (de preferat, proaspete)
• 3 linguri de ulei de masline
• 1 ceapa mare
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri de patrunjel verde tocat
• 300 g de rosii cherry (optionale)
• 2 linguri de boia iute sau boia de ardei
• sare si piper dupa gust

Pentru a pregati ciulamaua cu ciuperci, incepeti prin curatarea lor. Inlaturati codita si partile deteriorate si spalati bine cu apa rece. Lasati-le sa se scurga.

Dupa ce ciupercile s-au scurs, taiati-le in bucati potrivite, marunt sau putin mai mari. Reincalziti uleiul intr-o tigaie mare si adaugati ceapa taiata solzi. Caliti-o, amestecand frecvent, timp de 2-3 minute. Apoi adaugati ciupercile si usturoiul taiat marunt. Gdetailati totul, amestecand bine si lasati sa fiarba 5 minute.

Adaugati si tomatele cherry taiate in doua si patrunjelul. Amestecati si sare si piper, dupa gust. Facei sa scada focul si mai lasi ciupercile sa fiarba, cu capac, inca 10-15 minute, pana ce se fac moi.

Cand ciulamaua cu ciuperci este gata, puteti servi-o alaturi de un orez simplu. Rumenita si iesita fina, aceasta ciulama cu ciuperci va fi una dintre preferatele voastre.

Ati mai putea adauga si putin parmezan ras sau cascaval, se arata incredibil si va fi foarte gustoasa. Oricare ar fi varianta aleasa, serviti aceasta minunata ciulama cu ciuperci si bucurati-va impreuna de mancarea delicioasa!