Mimoza este un desert popular si ales de gurmanzi de pretutindeni. Este o reteta perfecta care poate fi servita la micul dejun sau chiar ca desert. Aceasta reteta este usor de facut, dar imbinarea gusturilor ii confera aroma si consistenta neasteptata.

Ingrediente:

• 3-4 linguri de zahar

• 2 tahinuri sau 5 cesti de suc de portocale

• 2-3 linguri cu unt sau margarina topita

• 1 lingura de nucsoara sau scortisoara

• 2 linguri de suc de lamaie

• 4 linguri de faina

• 4-5 albusuri

• 2 linguri de grasime vegetala

• 2 linguri de cacao

• 1 lingura de esenta de vanilie

Mod de preparare:

Pasul 1: Intr-un bol, amesteca zaharul si tahinul sau suc de portocale. Amestecul rezultat se pune intr-o tigaie si se lasa sa se topeasca la foc mic. Se adauga untul topit si se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.

Pasul 2: Se adauga in compozitie nucsoara sau scortisoara, sucul de lamaie, faina, grasimea vegetala si albusurile. Se amesteca toate ingredientele pana cand obtinem o coca fina si omogena.

Pasul 3: Se adauga cacao si esenta de vanilie in compozitia de coca si se amesteca bine.

Pasul 4: Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se niveleaza bine si se introduce in cuptorul preincalzit la temperatura medie timp de aproximativ 20 de minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 5: Se portioneaza desertul si se serveste alaturi de zahar pudra, frisca sau inghetata.

Mimoza este un desert delicios, bogat in arome si texturi si unul dintre cele mai apreciate deserturi. Acest desert poate fi servit cu mare placere si rafinament de catre cei mici si cei mari!